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Queijo Tipo Canastra


Produzido há mais de 200 anos, o queijo CANASTRA é um tipo de um queijo brasileiro, de origem e produção de Minas Gerais, na região da Serra da Canastra.

O clima, a altitude, os pastos nativos e as águas da Serra da Canastra dão a esse queijo um sabor único: forte, meio picante, denso e encorpado. Desde maio de 2008 o queijo canastra é patrimônio cultural imaterial brasileiro, título concedido pelo IPHAN, o Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional.

 

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